Esta no es una receta, esta es una historia sobre una apasionada historia de amor …
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Hace unos cuatro años conocí a Ben y todo cambió. Es como si tuviera un adelanto en una parte del mundo que había estado allí todo el tiempo, pero no sabía …
El mundo de los huevos o huevos si
Al crecer, mi madre nos haría huevos los fines de semana, pero nunca fue mi cosa favorita. Pero cuando conocí a Ben conocí a un hombre que pone huevos dentro y en todo. Lo he visto cortar una hamburguesa sobrante: moño y todo, y hacer una lucha de huevo.
Al principio estaba horrorizado. Pero como cualquier buen socio en una relación co-dependiente, decidí abandonar completamente quién era y hacer lo mismo.
Ahora también tengo la adicción al huevo. Últimamente ha sido un poco caliente comer huevos para el desayuno, pero no quiero pasar un día sin ellos. Entonces, esta noche hice pimientos rellenos sin carne, con huevos como proteína.
Consejo: si “toca” los pimientos en el tablero de corte bastante duro, las semillas se caen.
El interior era una mezcla de: 1 lata de frijoles negros, 1 lata tomates en cubitos (drenados), cebollas verdes y toneladas de ajo, sal y tapatio. Luego, agregué 4 huevos y lo cociné todo.
Mientras cocinaba las entrañas, asé los pimientos durante unos 20 minutos a 400 grados.
Metí cada Camiseta Selección de fútbol de Japón pimienta, lo cubrí con queso y lo volví a colocar en el horno hasta que se derritió.
Después de comer el interior, como el resto con mis manos …
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